You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Empanadillas Criollas

Empanadillas Criollas

INGREDIENTES PARA LA MASA

 

1 Kg. de harina

1 vaso Aceite de Oliva Virgen Extra

400 ml. de agua templada

30 gr. de sal fina

Pimienta recién molida

 

 

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

500 gr. de carne picada mixta

2 huevos cocidos

1 cebolla

Pimientos asados

Aceitunas sin hueso 

Comino molido

1 cucharada

Pimienta

Aceite de Oliva Virgen Extra

1 huevo para pintar

 

 

 

PREPARACIÓN

 

Primero haremos la masa: mezclaremos en un bol grande el aceite junto con la harina, la pimienta recién molida y la sal,  lo mezclaremos todo bien, a continuación lo volcamos en la mesa de trabajo y hacemos un volcán, en el centro vamos añadiendo el agua poco  a poco y con ayuda del dedo vamos integrando todos los ingredientes, el agua vamos añadiéndola poco a poco mientras que a la vez vamos amasando, hasta conseguir una masa elástica, cuando ya hemos conseguido esto, formamos una bola, la envolvemos en film transparente y la guardamos en la nevera.

 

Ahora le toca el turno al relleno, cortamos la cebolla y los pimientos, en una cacerola agregamos el aceite y cuando este caliente le añadimos la carne, damos unas vueltas hasta que ya esté hecha  y a continuación le añadimos los pimientos y la cebolla.

 

Incorporamos la pimienta, el pimentón y los cominos, dejamos que el jugo se consuma un poco y por último le añadimos las aceitunas cortadas en laminas y los huevos duros, cortados pequeñitos.

 

Dejamos enfriar el relleno y vamos preparando las empanadillas, con ayuda de un rodillo estiramos la masa y la cortamos con un cortador redondo. Cogemos cada círculo, lo doblamos por la mitad y cerramos las esquinas, introducimos el relleno y cerramos la empanadilla. Las dejamos en una bandeja de horno, las pintamos con huevo  y las introducimos al horno a 200ºC durante 20 minutos. (Puedes darles la vuelta para pintarlas por el otro lado).

 

 

Texto y fotos extraídas de: http://www.milideasmilproyectos.blogspot.com.es/

Comenta esta noticia

Nadie ha comentado esto aún. Sé el primero en hacerlo!!!

Otras noticias relacionadas: Empanadillas Criollas

Boeuf Bourguignon

Es una receta típica de la Borgoña Francesa. . Como su nombre indica, hay dos ingredientes principales en este guiso: el “boeuf” (carne de vacuno) y el “bourguignon” (vino de la región de Francia).

Albóndigas en salsa de coco

Seguro que has cocinado las albóndigas de muchas formas, pero... ¿y con salsa de coco? te va a sorprender lo originales y ricas que quedan. No dudes en probarlas, porque además esta receta es muy fácil!!

Albóndigas en salsa de coco

Seguro que has cocinado las albóndigas de muchas formas, pero... ¿y con salsa de coco? te va a sorprender lo originales y ricas que quedan. No dudes en probarlas, porque además esta receta es muy fácil!!

Promociones en carne

Reseñas

Ver más reseñas en Google My Business