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CHURRASCO DE TERNERA EN SALSA

CHURRASCO DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES(2 personas)

 

- 500 gr. Churrasco de Ternera

- 1 cebolla pequeña

- 1/4 pimiento rojo

- 1 zanahoria grande o 2 medianas

- 1 hoja de laurel

- 1/2 vaso de vino tinto

- aceite de oliva y sal

 

 

ELABORACIÓN

 

Enharinamos el churrasco y lo sellamospor ambas caras en una sartén. Reservamos en la Olla rápida.

 

En la misma sartén ponemos a dorar la cebolla, la zanahoria en rodajas y el pimiento en trozos. Incorporamos también a la Olla.

 

Regamos con el vinoy dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Ponemos la hoja de laurel, cubrimos con agua y cerramos la Olla. Posición2, y cuando silbe, dejamos hacer unos 30 minutos.

 

Podemos servirlo tal cual o la salsa podemos triturarla un poco con la batidora.

 

Texto y fotos extraídos de: www.lasmariacocinillas.com/2013/02/churrasco-de-ternera-en-salsa.html

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