RECETA: Rellenito de pollo de dátil y bacon
Ingredientes para 4 personas:
- 4 Rellenitos de pollo de dátil y bacon
- 1 cebolla
- 300 ml de cerveza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración:
Saca los rellenitos del vacío (no quitar la malla) y los salpimentamos.
Pon a dorar los rellenitos de pollo en una sartén con un chorro de aceite. Sazona. Pela y pica en juliana una cebolla, introduce y pon a pochar brevemente. Vierte un poco de la cerveza y desglasa. Retira la sartén del fuego.
Pasa la cebolla pochada y los rollitos de pollo a una placa para horno. Añade un chorro de cerveza por encima y hornea a 190-200 grados durante 30 minutos (con el horno precalentado). Cuando se doren por un lado, dales la vuelta a los rollitos y añade el resto de la cerveza.
Pasa la salsa resultante por la batidora, retira la malla de los muslos rellenos, salsea y ¡a comer!
Si te apetece puedes añadir un dátiles a la salsa y darle un hervor, quedara igualmente deliciosa.
** PUEDES COCINARLO EL DÍA ANTERIOR
** AL HORNO
** PREPARACION 1 HORA
