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RECETA: Relleno de pollo de dátil y bacon

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Ingredientes para 6 personas:

 

 


 

 

Elaboración:


Saca el relleno del vacío (no quitar la malla) y lo salpimentas.


Pon a dorar el relleno de pollo en una sartén con un chorro de aceite. Sazona. Pela y pica en juliana las cebollas, introduce y pon a pochar brevemente. Vierte un poco de la cerveza y desglasa. Retira la sartén del fuego.


Pasa la cebolla pochada y el relleno de pollo a una placa para horno. Añade un chorro de cerveza por encima y hornea a 190-200 grados durante unos 90 minutos (con el horno precalentado). Cuando se dore por un lado, dale la vuelta al relleno y añade el resto de la cerveza.


Pasa la salsa resultante por la batidora, deja enfriar el relleno, retira la malla y córtalo a unos 2 cm. de grosor.
Ponlo a calentar junto con la salsa y ¡a comer!


Si te apetece puedes añadir unos dátiles a la salsa.

 

** PUEDES COCINARLO EL DÍA ANTERIOR
** AL HORNO
** PREPARACION 1 HORA
 

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